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La Cozac è una cooperativa di allevatori suinicoli calabresi nata nel 1983. Ha 26 anni, un traguardo che è testimonianza di serietà ed affidabilità, tanto che oggi la Cozac è una delle più importati realtà cooperative della Calabria.

La Cozac ha un moderno impianto di macellazione con annesso un salumificio ubicati nel comune di Figline Vegliaturo ( CS) .

Per strategia aziendale e grazie alla sua identità di cooperativa di allevatori suinicoli, la Cozac realizza prodotti di alta qualità, con l’utilizzo di materie prime selezionate ed esclusivamente calabresi.  Ciò rende possibile la produzione di salumi tipici e carni fresche dal gusto unico.

Per  tutelare la specificità dei salumi calabresi autentici, la Cozac ha richiesto ed ottenuto, dall’UNIONE EUROPEA, con il Regolamento CE 134/98, il riconoscimento della DOP (Denominazione d’Origine Protetta)  per i salumi calabresi: