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Dal 1983 i Salumi DOP di Calabria

Soppressata di Calabria Dop
Salsiccia di Calabria Dop
Capocollo di Calabria DOP
Pancetta di Calabria DOP
La nostra Storia

Qui sono nate le DOP del Salumi di Calabria

Calabresi si nasce…,

I salumi calabresi sono tra i migliori al mondo, la salsiccia calabrese è il quarto prodotto alimentare più falsificato.

Noi della Cozac, curiamo ogni minimo particolare per far si che il gusto e la qualità dei nostri salumi sia quella di sempre, quella che i nostri nonni e le generazioni precedenti ci hanno lasciato in eredità, con tutto il bagaglio culturale e antropologico che il maiale rappresenta per le popolazioni calabresi.

Non siamo un Semplice salumificio.
Siamo una Cooperativa di allevatori che chiude al suo interno tutta la filiera di produzione dei salumi.

Alleviamo i maiali all’aperto dandogli da mangiare prodotti genuini e selezionati.
Li macelliamo nella nostra struttura e trasformiamo le loro carni in eccezionali salumi che una volta stagionati arriveranno sulle vostre tavole.
Particolare cura dedichiamo al peperoncino, che è rigorosamente coltivato e lavorato in Calabria da aziende di nostra fiducia.

L’insieme dei processi prima descritti, ci consentono di dire a gran voce che i nostri salumi sono eccezionalmente buoni.

Dieci motivi per scegliere i salumi Cozac

Il decalogo della bontà

Tagliere Salumi Calabresi Dop
Maiali cozac
Senza somministrazione di antibiotici

Suini allevati nel rispetto del benessere dell'animale

Certificato Senza Antibiotici DQA

Allevati all’aperto allo stato semibrado, senza somministrazione di antibiotici, i nostri suini crescono nelle nostre fattorie nel pieno rispetto del benessere animale, alimentati con prodotti esclusivamente di origine vegetale come: cerali, legumi e altri prodotti selezionati.

Cozac aderisce a Campagna Amica

Qualità senza intermediari

Scopri di più
dal nostro blog

Le ultime notizie

Tutela assicurativa per i dipendenti Cozac in caso di contagio Covid-19

In questi momenti di incertezze e paure la nostra azienda tutela i propri dipendenti, loro sono il motore delle nostre produzioni artigianali ed autentiche

Assicurazione contagio covid-19
Pasta Calabrese Fileja alla ‘Nduja

Fileja e ‘nduja una coppia perfetta per un abbinamento 100% made in Calabria. Un connubio dal gusto inconfondibile che unisce i maccheroni al ferretto originari della Calabria, al salume spalmabile…

I salumi della Cozac presso l’Agrimercato di Campagna Amica a Cosenza

Puoi trovare tutti i nostri prodotti presso l’ AgriMercato di Campagna Amica a Cosenza, Piazza Matteotti. Orari di apertura: Martedi dalle 08:30 alle 13:30 Sabato dalle 08:30 alle 13:30 Domenica…

Salumi della cozac presso agrimercato campagna amica
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