Scamorza

€ 10, 00

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Categoria: Product ID: 1592

Descrizione

Ingredienti

  • cagliata di latte di mucca
  • sale

Descrizione

è un formaggio fresco a pasta filata, ottenuto da latte di mucca pastorizzato, sale e caglio, ottimo come formaggio da tavola e da cucina, può essere bianca o affumicata

Caratteristiche

  • Forma: ovale con testa
  • Peso : 0,5 Kg
  • Crosta : sottile, liscia, di colore giallo paglierino
  • Pasta : omogenea, compatta con lievissima occhiatura, di colore bianco o giallo paglierino
  • Diametro: 8-10 cm; altezza 10 – 12 cm

Sapore: aromatico, piacevole, fusibile in bocca, normalmente delicato.

Utilizzo

Peso circa gr. 500 cad. – Disponibilità illimitata

 

 

Informazioni aggiuntive

Tipologia

Affumicata, Bianca

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